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  • 181 册 图书

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  • 3 篇 教育学
    • 2 篇 教育学
    • 2 篇 心理学(可授教育学...
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主题

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  • 11 篇 旅游业
  • 10 篇 中国
  • 10 篇 旅行社
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  • 7 篇 商业服务
  • 6 篇 高等学校:技术学校...
  • 6 篇 物流
  • 6 篇 经济管理
  • 6 篇 导游
  • 6 篇 旅游资源

作者

  • 6 篇 曹诗图
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  • 3 篇 卢世菊
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  • 2 篇 陈道山

语言

  • 181 篇 中文
检索条件"丛书名=复旦卓越·21世纪旅游管理系列"
181 条 记 录,以下是131-140 订阅
排序:
中国旅游地理  1版
收藏 引用
丛书名: 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者: 佟蔚
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了中国旅游资源地理,并以中国地域为对象,全面介绍了我国旅游资源形成的环境、特点、分布及其发展规律等。
来源: 评论
现代饭店管理  1版
收藏 引用
丛书名: 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者: 范运铭
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。
来源: 评论
食品营养与卫生  1
收藏 引用
丛书名: 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者: 彭萍
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值与特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害、食品安全与卫生管理等方面内容。
来源: 评论
旅游社交礼仪  1版
收藏 引用
丛书名: 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者: 谢苏
本教材涉及旅游社交与礼仪两个方面的知识与技能。本书的前五章详细介绍了旅游社交的作用、特点、原则,旅游社交中的心理效应及心理素质的培养,后五章叙述了旅游活动中的主要礼仪规范。
来源: 评论
旅游管理专业英语.第2版  第2版
收藏 引用
丛书名: 面向21世纪旅游管理专业专业课程系列教材
2006年
作者: 段开成
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游经济学.第2版  第2版
收藏 引用
丛书名: 面向21世纪课程教材.高等学校旅游管理专业主干课程教材
2006年
作者: 田里
本书根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游经济学研究最新成果的基础上,运用多学科的知识与方法,较为全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游地理学
收藏 引用
丛书名: 面向21世纪旅游管理专业主干课程和专业课程系列教材
2006年
作者: 冯学钢 黄成林
系统阐述旅游地理学的基本理论、方法与实践,主要内容包括:旅游地理学的发展简史、旅游资源和旅游地评价、旅游容量评估、旅游需求预测、旅游客源地理、旅游交通地理、中国旅游资源与旅游产业地理、旅游地理。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
客房管理
收藏 引用
丛书名: 高等学校旅游管理专业课程教材
2006年
作者: 刘伟
本书全面讲述了客房组织管理、客房部管家系统、客房服务质量管理、客房卫生管理、客房成本控制与预算管理等内容。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
现代物流管理
收藏 引用
丛书名: 复旦卓越.21世纪物流管理系列教材
2005年
作者: 黄中鼎
本书涉及现代物流管理的基本理论及主要职能,具体内容包括:物流的基本概念、物流系统、物流类型、包装、装卸搬运、运输管理、仓储包管、流通加工、配送与配送中心等14个方面。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
市场营销学教程
收藏 引用
丛书名: 复旦卓越.21世纪管理系列
2005年
作者: 王妙
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论