检索结果-内蒙古大学图书馆

丛书名：普通高等教育“十三五”规划教材高等学校专业教材

2017年

作者：生吉萍申琳罗云波

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的zui新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍zui新的“基因工程”方面的研究进展和“基因工... 详细信息

ISBN: (纸本)9787501971312

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的zui新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍zui新的“基因工程”方面的研究进展和“基因工程”在食品科学相关领域中的应用，力求反映zui新的食品基因工程方面的理论与实践；针对食品科学是多学科集成的优点，注重系统性，避免教材内容的重复；针对食品科学实践性强的特点将使用较多的案例分析。

关键词：食品外源遗传工程高等学校教材

普通高等教育“十三五”规划教材高等学校新能源科学与工程专业教材风力发电原理与技术

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丛书名：普通高等教育“十三五”规划教材高等学校新能源科学与工程专业教材

2018年

作者：韩巧丽马广兴李明王涛副

《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于《风力发电原理与技术》技术涉及多学科内容，为适应不同专业知识背景的... 详细信息

ISBN: (纸本)9787518418701

《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于《风力发电原理与技术》技术涉及多学科内容，为适应不同专业知识背景的读者，《风力发电原理与技术》力求理论联系实际，内容通俗易懂。《风力发电原理与技术》可供非风能与动力工程等相关专业师生选用，也可供从事《风力发电原理与技术》领域相关工作的工程技术人员参考。

关键词：风力发电高等学校教材

普通高等教育“十三五”规划教材高等学校新能源科学与工程专业教材可再生能源导论

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丛书名：普通高等教育“十三五”规划教材高等学校新能源科学与工程专业教材

2017年

作者：刘建国王刚吴聪萍副

本书的主要内容共分为十章，包括绪论、太阳能光热利用、太阳能光伏利用、风能利用、生物质能利用、氢能与燃料电池利用、地热能利用、海洋能利用、储能技术。每部分均是由本领域实际经验丰富的从业人员编写。目标就是通过本书的学习，... 详细信息

ISBN: (纸本)9787518411474

本书的主要内容共分为十章，包括绪论、太阳能光热利用、太阳能光伏利用、风能利用、生物质能利用、氢能与燃料电池利用、地热能利用、海洋能利用、储能技术。每部分均是由本领域实际经验丰富的从业人员编写。目标就是通过本书的学习，学生能够掌握各领域的基本知识点，同时能够把握本领域的现状和发展趋势。

关键词：再生能源高等学校教材

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播音与主持艺术.第3版第3版

丛书名： 21世纪高校广播电视专业系列教材

2022年

作者：雎凌黄碧云

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水生动物微生态学

2022年

作者：宋增福

本书遵循微生态学的原理，从水生动物生理特点及其生存的水体环境出发，系统介绍水生动物正常菌群 (肠道、水体环境) 的发展变化规律及其与宿主的相互作用；重点从水生动物生理学与生态学基础、肠道与水体正常菌群等方面阐述水生动物微... 详细信息

ISBN: (纸本)9787030720917

本书遵循微生态学的原理，从水生动物生理特点及其生存的水体环境出发，系统介绍水生动物正常菌群 (肠道、水体环境) 的发展变化规律及其与宿主的相互作用；重点从水生动物生理学与生态学基础、肠道与水体正常菌群等方面阐述水生动物微生态平衡与失调的关系，突出了水生动物与陆生动物在正常菌群方面的不同之处，并介绍了水产微生态制剂加工储藏工艺及其在生产实践中的调控作用。

关键词：水生动物微生物生态学高等学校

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电机及拖动基础第2版 2

丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材高等学校电气类专业系列教材

2023年

作者：刘景林付朝阳鲁家栋公超

本书主要内容包括：电力拖动系统动力学，直流电机，直流电动机的启动调速及四象限运行，变压器，交流电机电枢统组电动势与磁动势，异步电动机，异步电动机的各种运行方式分析，同步电机，现代交流电机调速技术，微特电机，电动机的选... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122425713

本书主要内容包括：电力拖动系统动力学，直流电机，直流电动机的启动调速及四象限运行，变压器，交流电机电枢统组电动势与磁动势，异步电动机，异步电动机的各种运行方式分析，同步电机，现代交流电机调速技术，微特电机，电动机的选择等。

关键词：电机高等学校教材电力传动高等学校教材

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粮食与食品微生物学

2023年

作者：周建新伍金娥

本书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育种，微生物分类与鉴定等内... 详细信息

ISBN: (纸本)9787122421951

本书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育种，微生物分类与鉴定等内容。后2章介绍了微生物微生物与食源性疾病与微生物免疫及其在粮食和食品科学的应用，包括食品卫生标准中的微生物指标、细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、食品介导的病毒感染、微生物免疫及其在粮食和食品科学的应用等内容。

关键词：食品微生物微生物学高等学校

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生物化学.第4版第4版

丛书名： “十三五”江苏省高等学校重点教材

2022年

作者：杨志敏张炜

本书共15章，可分为五大部分：第一部分(第1章)绪论，介绍生物化学学科现状，生物化学课程的地位、应用与发展前景；第二部分(第2-6章)介绍生物大分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、大分子复合物及其结构与功能；第三部分(第7章)介... 详细信息

ISBN: (纸本)9787040578942

本书共15章，可分为五大部分：第一部分(第1章)绪论，介绍生物化学学科现状，生物化学课程的地位、应用与发展前景；第二部分(第2-6章)介绍生物大分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、大分子复合物及其结构与功能；第三部分(第7章)介绍酶的基本特性以及各种酶的作用特点等；第四部分(第8-14章)介绍生物分子代谢，包括糖类代谢、脂质代谢、氨基酸和蛋白质代谢、核酸代谢等；第五部分(第15章)介绍代谢调控。

关键词：生物化学高等学校

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化工安全设计

丛书名： “十三五”普通高等教育规划教材；“十三五”江苏省高等学校重点教材

2021年

作者：蒋军成潘勇周汝

本书将化工设计和安全设计有机结合，既体现了化工安全设计的基本原理、原则、过程、程序及方法，又介绍了化工安全设计的专门化设计，包括安全设计准备、厂址选择和总平面设计、工艺装置安全设计、工艺装置设备布置、材料安全设计、安... 详细信息

ISBN: (纸本)9787502648794

本书将化工设计和安全设计有机结合，既体现了化工安全设计的基本原理、原则、过程、程序及方法，又介绍了化工安全设计的专门化设计，包括安全设计准备、厂址选择和总平面设计、工艺装置安全设计、工艺装置设备布置、材料安全设计、安全设施设计、安全仪表及控制系统安全设计、建筑安全设计、电气安全设计、消防设施设计等方面内容。本书内容丰富，系统性强，设计理论、标准规范与工程实践相结合，具有较强的实用性。本书可供研究、设计单位化工设计工作者，企业从事化工安全的技术人员和管理人员，以及相关专业大专院校师生学习参考。

关键词：化工安全高等学校教材

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建筑材料第2版第2版

丛书名： “十三五”普通高等教育规划教材.21世纪高等学校规划教材

2021年

作者：刘东李刚王立权主审

本教材分为11个知识单元，内容包括建筑材料绪论、建筑材料的基本性质、无机胶凝材料、混凝土、建筑砂浆、砌筑材料、建筑钢材、防水材料、木材、合成高分子材料、建筑功能材料等。各知识单元的基本内容包括材料的组成、生产工艺、技术... 详细信息

ISBN: (纸本)9787502648367

本教材分为11个知识单元，内容包括建筑材料绪论、建筑材料的基本性质、无机胶凝材料、混凝土、建筑砂浆、砌筑材料、建筑钢材、防水材料、木材、合成高分子材料、建筑功能材料等。各知识单元的基本内容包括材料的组成、生产工艺、技术性能及其在实际工程中应用的基本知识等，且均设置单元学习目标、单元重点及难点、建筑材料访古、工程案例、建筑材料前沿、思考与练习题等。本书依据**发布的材料技术标准和规范编写而成，力求与工程实际紧密结合。本书适用于高等学校农业水利工程、水利水电工程、土木工程、工程管理、交通工程、港口航道与海岸工程等水利类、土木类及其他相关本科专业，也可供水利、土木工程设计、施工、管理及监理人员参考。

关键词：建筑材料高等学校教材