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作者

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  • 2,373 篇 中文
检索条件"丛书名=普通高等教育十三五规划教材"
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烹饪工程与设备
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丛书名： “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 曹仲文
本书介绍了酒店饭店等的厨房中常用到的设备、设备的工作原理、设备的合理选择与维护等内容。该书主要内容包括：绪论；设备与工程基础知识；烹饪初加工设备；烹饪制冷与解冻设备等。
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粮食与食品微生物学
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2023年
作者： 周建新 伍金娥
本书共分10章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育种，微生物分类与鉴定等内... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学
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丛书名： 普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材
2017年
作者： 黄友谊编
来源： 评论
生物化学.第4版  第4版
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丛书名： “十三五”江苏省高等学校重点教材
2022年
作者： 杨志敏 张炜
本书共15章，可分为五大部分：第一部分(第1章)绪论，介绍生物化学学科现状，生物化学课程的地位、应用与发展前景；第二部分(第2-6章)介绍生物大分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、大分子复合物及其结构与功能；第三部分(第7章)介... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
羊毛衫设计与CAD应用
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丛书名： “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 李学佳
本书介绍了羊毛衫产品的分类、羊毛衫生产工艺流程及羊毛衫的生产设备；讲解了羊毛衫产品的组织、配色、款式、工艺及制版设计；阐述了羊毛衫产品CAD设计基础，讲解利用 Adobe IⅢlustrator 及Adobe Photoshop等通用软件进行羊毛衫款式... 详细信息
来源： 评论
普通高等教育理学类“十三五”规划教材 工科线性代数 第2版
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丛书名： 普通高等教育理学类“十三五”规划教材
2017年
作者： 崔荣泉
线性代数是高等工科院校学生必修的数学基础课程。《工科线性代数（第2版）/普通高等教育理学类“十三五”规划教材》系统介绍了线性代数课程的主要理论，包括矩阵、行列式、线性方程组求解、二次型及线性代数问题的MATLAB实现，《工科... 详细信息
来源： 评论
纺织服装材料学
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丛书名： “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 浙江省“十三五”新形态教材
2022年
作者： 张才前
本书从纺织品及服装的应用要求出发，系统介绍了纤维原料、纱线、织物、毛皮和皮革、辅料等各类纺织及服装材料的种类、结构形态、性能和特点等。书中用二维码的形式呈现配套的视频、图片等数字化资源，可以有效支持教师开展线上教学，... 详细信息
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服饰色彩创新设计  1版
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丛书名： “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材
2021年
作者： 潘春宇
本书的三个主体部分，认识色彩、调配色彩和创造色彩，既顾及读者对于色彩搭配技巧的需求，又把色彩设计创新的概念加以全新的拓展，揭示了未来时尚色彩设计的发展方向，把《服饰色彩设计与创新》的教学范围拓展到了新的广度。
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现代礼仪 第2版  第2版
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丛书名： 北大社.普通高等教育“十三五”规划教材 21世纪高等院校规划教材.公共课系列
2022年
作者： 郭学贤
本书比较系统、全面地阐述了现代礼仪形成的社会条件和发展历程，在注重介绍每一项重要礼仪知识的同时，还提出了具体的实训操作的基本规则，以强化学生的行为礼仪规范，提升学生的礼仪素养。根据社会发展，这次再版增加“网络礼仪”这... 详细信息
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普通高等教育“十三五”应用型规划教材 房屋建筑学
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丛书名： 普通高等教育“十三五”应用型规划教材
2017年
作者： 李纬 吴晓杰编
《房屋建筑学普通高等教育“十三五”应用型规划教材》共分为三篇15章，第一篇为民用建筑设计，第二篇为民用建筑构造，第三篇为工业建筑设计原理。《房屋建筑学普通高等教育“十三五”应用型规划教材》依照新的建设工程规范、技术标准... 详细信息
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