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  • 18 册 图书

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  • 18 篇 管理学
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主题

  • 13 篇 教材
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  • 1 篇 供应技术
  • 1 篇 旅游经济学

作者

  • 2 篇 郭亚军
  • 1 篇 朱晔
  • 1 篇 蒋丁新
  • 1 篇 朱应皋
  • 1 篇 崔峰
  • 1 篇 黄彦婷
  • 1 篇 张文虎
  • 1 篇 杜炜
  • 1 篇 孙萍
  • 1 篇 丁正山
  • 1 篇 刘纯
  • 1 篇 喻学才
  • 1 篇 王金池
  • 1 篇 赵宁曦
  • 1 篇 周武忠
  • 1 篇 刘庆友
  • 1 篇 王天佑
  • 1 篇 郭剑英
  • 1 篇 张建梅
  • 1 篇 黄文波

语言

  • 18 篇 中文
检索条件"丛书名=普通高等教育旅游管理十一五规划教材"
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饭店管理.第4版  第4版
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丛书名： 高等学校旅游管理类专业系列教材
2020年
作者： 蒋丁新
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
饭店餐饮管理.第3版  第3版
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丛书名： 普通高等学校旅游管理教材
2015年
作者： 王天佑
本书分餐饮管理概论、餐饮生产管理、餐饮营销管理三部分。内容包括：饭店餐饮管理概述、餐饮成本管理、餐饮产品质量管理、中餐生产原理、西餐生产原理、厨房规划与布局、卫生与安全管理、菜单与酒单筹化、餐厅服务管理、酒水销售管理... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游市场营销.第3版  第3版
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丛书名： 21世纪高等院校旅游管理精品教材
2014年
作者： 郭英之
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游景区管理.第2版  第2版
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丛书名： 高等学校旅游管理专业课程教材
2014年
作者： 郭亚军
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游心理学.第3版  第3版
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丛书名： 面向21世纪课程教材.高等学校旅游管理专业系列教材
2011年
作者： 刘纯
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
导游业务
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丛书名： 普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材
2010年
作者： 刘庆友 崔峰
本书共由三大部分组成。系统介绍了导游发展历史、导游工作、导游人员、导游业务相关知识，详细介绍了导游接待规程、旅游事故的预防及处理，深入阐述了导游带团技能、导游组织协调技能、导游语言技能、导游审美技能和导游讲解技能等。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游饭店管理
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丛书名： 普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材
2010年
作者： 郭剑英 孙萍
本书内容包括：旅游饭店概述、旅游饭店管理概述、旅游饭店的规划与筹建、饭店人力资源管理、旅游饭店设备物资与能源管理、饭店服务质量管理等11章。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游文化学
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丛书名： 普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材
2010年
作者： 喻学才
本书共12章，包括绪论、世界旅游文化概览、中国旅游文化的演进历程、旅游主体与旅游文化、中国旅游主体的文化特征、西方旅游主体的文化特征、旅游客体与客体旅游文化的特点、中西方客体旅游文化的特点、旅游介体与旅游文化、中国旅游... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
中国旅游地理
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丛书名： 普通高等教育旅游管理“十一五”规划教材
2010年
作者： 赵宁曦
本书内容分为三大部分：总论、从中国旅游业发展的国际入手，阐述了中国旅游业的发展及中国旅游地理的基本知识。
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
导游业务及实训教程  1版
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丛书名： 普通高等教育“十一五”旅游与饭店管理专业系列规划教材
2010年
作者： 朱晔
本教程以国家职业标准和行业标准为依据，针对导游工作岗位，优化重组知识结构和能力框架，将教材内容划分为四个模块，八大项目，从导游员的服务意识、职业素质、导游服务规程、导游服务技能、导游人员的应变能力方面等，以实用的知识... 详细信息
来源： 评论
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