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    • 17 篇 法学
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主题

  • 572 篇 教材
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  • 70 篇 高等学校
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  • 18 篇 经济计划与管理
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  • 17 篇 程序设计

机构

  • 4 篇 医学工程技术学院
  • 2 篇 第一临床医学院
  • 2 篇 中医学院
  • 1 篇 基础医学院

作者

  • 6 篇 刘东辉主审
  • 5 篇 李春明
  • 5 篇 吴其庆
  • 4 篇 温璿
  • 4 篇 魏强华
  • 3 篇 罗俊
  • 3 篇 池永红
  • 3 篇 满广生
  • 3 篇 李安华
  • 3 篇 侯飞燕
  • 3 篇 凌卫宁
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  • 3 篇 王润霞
  • 3 篇 陈伯兴
  • 3 篇 郑向敏
  • 3 篇 梁李广
  • 3 篇 何德肆
  • 3 篇 李子成
  • 3 篇 朱金凤
  • 3 篇 缪秋菊

语言

  • 932 篇 中文
检索条件"丛书名=高职高专药学类专业系列教材"
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食品营养与卫生  1
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丛书名： 高职高专食品类专业系列规划教材
2015年
作者： 高秀兰
本书共分10章，主要讲述了人体所需营养素的生理功能、缺乏症、营养素摄入量与食物来源；各类食物的营养价值及合理加工利用；特殊生理条件下和特殊工作环境条件下人群的营养；食品营养强化与保健食品等。
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饮料加工技术  1
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丛书名： 高职高专食品类专业系列规划教材
2015年
作者： 杨红霞
本书汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工等。
来源： 评论
有机化学  1
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丛书名： 高职高专生物技术类专业系列规划教材
2015年
作者： 谢昕 申森
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括有机化合物概论、烷烃、单烯烃、炔烃和二烯烃、旋光异构、氨基酸和蛋白质、有机化学实训等共17章。
来源： 评论
食品微生物检验技术  1
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丛书名： 高职高专生物技术类专业系列规划教材
2015年
作者： 段鸿斌
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。
来源： 评论
试验设计与统计分析  1
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丛书名： 高职高专生物技术类专业系列规划教材
2015年
作者： 迟全勃
全书共分为5个学习项目：项目1试验方案制订；项目2试验实施与总结；项目3数据处理基础；项目4试验数据统计分析方法；项目5常用统计软件使用。
来源： 评论
食品安全与质量管理  1
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丛书名： 高职高专生物技术类专业系列规划教材
2015年
作者： 马长路 孙剑锋 柳青
本书介绍了食品安全定义、食品法律法规、食品标准、食品生产许可、ISO9001质量管理体系、HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系7个方面的内容，旨在培养一线食品质量安全管理技能型人才。
来源： 评论
建筑材料.第4版  第4版
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丛书名： 高职高专建筑工程专业系列教材
2015年
作者： 刘祥顺
本书共12章，主要介绍建筑材料的基本性质、无机气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂浆、烧土及熔融制品、天然石材、建筑钢材、木材及其制品、有机合成高分子材料及防水材料等在房屋建筑工程中常用的建筑材料的基本成分、性能、技术... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品生物化学与应用
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丛书名： 高职高专食品类专业系列规划教材
2015年
作者： 魏强华 姚勇芳
本书分为绪论、糖类、脂类、蛋白质、水、矿物质与维生素、核酸、酶、食品的色香味化学、物质代谢10个项目,主要包括:食品的概念;食品生物化学的研究内容;食品生物化学的学习方法、糖类概述、单糖和低聚糖的性质等。
来源： 评论
施工技术
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丛书名： 高职高专水利工程类专业“十二五”规划系列教材
2015年
作者： 龙振华 张保同 张孟希 石玉东 冷涛 芈淑华等副 余周武 孟秀英主审
本书以最新的现行国家有关技术规范和规程，对水利水电建筑工程和建筑工程、道路桥梁工程等常用的施工技术进行了全面的介绍。在内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的施工技术，而且将近几年发展起来的施工技术新理论、新技术和新工... 详细信息
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仪器分析技术  1
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丛书名： 高职高专生物技术类专业系列规划教材
2015年
作者： 张俊霞 王利
本书本着“立足使用、强化能力、注重实践”的职教理念，以生物技术及相关专业常规分析项目为中心，围绕分析测试任务学习分析方法的原理、仪器结构、使用维护方法、定性定量测定方法。内容深度以“必需”、“够用”为原则。通过实施具... 详细信息
来源： 评论
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