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作者

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语言

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检索条件"丛书名=21世纪经济与管理教材"
3925 条 记 录,以下是3821-3830 订阅
排序:
新编国际商法  第5版
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丛书名: 新编21世纪国际经济与贸易系列教材
2002年
作者: 曹祖平
商法包括的范围比较广泛,涉及合同法、货物买卖法、产品责任法、代理法、商事组织法、票据法、运输法、保险法、知识产权保护法以及商事仲裁法等。本书对商法所涉及的主要内容作了基本的论述,以便学生了解商法的基本概念与基本法律规... 详细信息
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薪酬管理
收藏 引用
丛书名: 教育部面向21世纪人力资源管理系列教材
2002年
作者: 刘昕
本书力图为读者营造一个关于薪酬管理的宽阔视野,从企业经营与战略的高度以及整体人力资源管理体系的角度,来阐释薪酬管理在现代企业中的地位及作用。
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅行社运行与管理  第2版
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丛书名: 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 梁智
高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:本书阐述了旅行社经营管理理论,列举了大量的经营管理实例,并编写了大量的课堂讨论题、复习思考题、自测题和案例分析题。
来源: 评论
工作分析的方法与技术
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2002年
作者: 萧鸣政等
本书主要介绍了现代公共组织与企业人力资源管理中新兴的工作分析技术及其操作方法,具体内容包括工作分析的理论概观、历史发展、方法与技术操作、分析质量鉴定以及如何把工作分析运用于组织管理实践,提高人力资源管理和人力资源开发... 详细信息
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
饭店设备运行与管理
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丛书名: 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 任保英
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
旅游市场营销管理 第2版  2版
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丛书名: 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 马勇 刘名俭
高职高专旅游与饭店管理专业系列教材新系 21世纪新概念教材:本书对旅游市场营销理论和营销管理进行了全面系统的阐述。分为14章,前10章为基本理论部分,后4章为营销应用部分。
来源: 评论
餐饮服务与管理  2版
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丛书名: 21世纪新概念教材·高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 李勇平
高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:本书主要内容包括:饭店餐饮概述;餐厅服务基本技能;用餐服务方式;餐饮服务的主要环节;餐饮原料的采购与库存管理;餐饮产品的生产与管理;餐饮销售管理;餐饮服务管理等9章... 详细信息
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前厅客房服务与管理
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丛书名: 高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 孟庆杰 唐飞
来源: 内蒙古大学图书馆图书 评论
食品营养与卫生  2版
收藏 引用
丛书名: 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 凌强 田克勤
高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:本书内容包括:营养学基础、各类食品的营养价值、餐饮营养学、食品卫生学基础、食物中毒及预防、食品卫生管理
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饭店管理概论 第2版  2版
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丛书名: 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
2002年
作者: 蒋丁新
高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 21世纪新概念教材:本书主要内容包括:饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系、饭店设备管理、饭店物资管理等。
来源: 评论