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作者

  • 1 篇 陆继红
  • 1 篇 徐慧
  • 1 篇 毛江海
  • 1 篇 张显春
  • 1 篇 范运铭
  • 1 篇 张琥
  • 1 篇 彭萍
  • 1 篇 林煌
  • 1 篇 赵瑾副
  • 1 篇 罗德
  • 1 篇 孟庆光
  • 1 篇 佟蔚
  • 1 篇 李肇荣
  • 1 篇 程丛喜
  • 1 篇 饶莉啦
  • 1 篇 陆朋
  • 1 篇 汝勇健
  • 1 篇 陈学清
  • 1 篇 谢苏

语言

  • 13 篇 中文
检索条件"丛书名=21世纪高职高专旅游管理专业系列教材"
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21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 旅游情景英语
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丛书名： 21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材
2013年
作者： 罗德 陆继红
本书是针对英文导游工作情景编写的一本实用教材，适用于高职、中职院校英文导游专业、涉外旅游专业、旅游管理专业以及在职导游人员和有志从事导游工作的人员。本教材本着“以就业为导向，以职业能力为本位”的人才培养目标，以导游工... 详细信息
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前厅服务与管理实务 第2版  2版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游与酒店管理专业十二五规划系列教材
2013年
作者： 毛江海 林煌 孟庆光 赵瑾副
本教材应用职业分析法和岗位分析法，采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式，将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时，将前厅管理的知识实务化，革新了... 详细信息
来源： 评论
客房服务与管理实务  修订版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游与酒店管理专业“十二五”规划系列教材
2012年
作者： 汝勇健
本教材分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际操作能力，适应行业... 详细信息
来源： 评论
旅游市场营销
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丛书名： 21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材
2011年
作者： 陆朋
本书在内容上共分为10个项目，分别为旅游市场营销导论、旅游市场营销环境分析、旅游者购买行为分析、旅游市场调研与预测、旅游目标市场营销、旅游产品营销策略、旅游产品价格策略、旅游产品分销渠道策略、旅游促销策略和旅游市场营销... 详细信息
来源： 内蒙古大学图书馆图书 评论
饭店英语  1
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2007年
作者： 饶莉啦
本书针对高职高专学生的实际需求和教育的特殊规律，从我国旅游业的实际需要出发，结合饭店行业的工作特点，以涉外饭店一线部门的服务流程和岗位职责为主线，概括了涉外饭店的主要服务内容和规范用语。
来源： 评论
旅游政策与法规  1版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2007年
作者： 张琥
本书介绍了与旅游业有关的国家政策与法律法规。
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饭店日语
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2007年
作者： 徐慧
本书分为语音、语法、课文、情景会话四部分，前三部分以零起点日语学习者为对象，讲授日语发音和系统的基础日语语法知识、句型，第四部分以适应实战的情景会话为主，全日文解说，并附有中文翻译……
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中国旅游地理  1版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者： 佟蔚
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了中国旅游资源地理，并以中国地域为对象，全面介绍了我国旅游资源形成的环境、特点、分布及其发展规律等。
来源： 评论
食品营养与卫生  1
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者： 彭萍
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了人体需要的营养素和能量、各类食品的营养价值与特殊功效、餐饮行业中的营养学、食品污染与危害、食品安全与卫生管理等方面内容。
来源： 评论
现代饭店管理  1版
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丛书名： 21世纪高职高专旅游管理专业系列教材
2006年
作者： 范运铭
21世纪高职高专旅游管理专业系列教材:本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。
来源： 评论
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