咨询与建议
  • 全部搜索
  • 期刊论文
  • 图书
  • 学位论文
  • 标准
  • 纸本馆藏
  • 外文资源发现
  • 数据库导航
  • 超星发现
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 21 册 图书

馆藏范围

  • 21 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 20 篇 管理学
    • 19 篇 工商管理
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 公共管理
  • 13 篇 经济学
    • 12 篇 应用经济学
  • 2 篇 工学
    • 1 篇 建筑学
    • 1 篇 水利工程
  • 1 篇 教育学
    • 1 篇 教育学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 15 篇 教材
  • 15 篇 高等学校
  • 13 篇 饭店
  • 6 篇 商业管理
  • 2 篇 客房
  • 2 篇 饮食业
  • 2 篇 商业企业管理
  • 2 篇 旅游船
  • 1 篇 服务业
  • 1 篇 旅游心理学
  • 1 篇 人力资源管理
  • 1 篇 饮食营养学
  • 1 篇 案例
  • 1 篇 运营管理
  • 1 篇 饮食卫生
  • 1 篇 美学
  • 1 篇 营销管理
  • 1 篇 企业管理
  • 1 篇 经营管理

作者

  • 3 篇 李雯
  • 3 篇 唐秀丽
  • 2 篇 李莉
  • 2 篇 马勇
  • 2 篇 黄崎
  • 2 篇 陈雪钧
  • 1 篇 刘智副
  • 1 篇 崔慧玲
  • 1 篇 胡宇橙
  • 1 篇 黄安民
  • 1 篇 樊宏霞
  • 1 篇 李烨
  • 1 篇 唐飞
  • 1 篇 杨卉
  • 1 篇 唐凡茗
  • 1 篇 谌文
  • 1 篇 钟志平
  • 1 篇 郝庆智
  • 1 篇 靳国章
  • 1 篇 李志刚

语言

  • 21 篇 中文
检索条件"丛书名=高等学校酒店管理专业本科系列规划教材"
共 21 条 记 录，以下是11-20 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
酒店人力资源管理  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 李志刚
本书对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。主要介绍了酒店人力资源管理的基本概念、内容、原则，人力资源规划，工作分析，员工的招聘与录用，人力资源培训开发与员工职业生涯规划，员工关系管理，绩效管... 详细信息
来源： 评论
酒店营销管理  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 胡宇橙 李烨
本书在介绍酒店市场营销的性质、特点、体制、原则任务和市场供求关系等基本原理的基础上，着重研究介绍了酒店市场营销的环境与分析、目标市场选择、顾客购买行为分析、市场营销战略、营销计划编制与管理方法，进而研究介绍了酒店市场... 详细信息
来源： 评论
酒店品牌建设与管理 第2版  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2015年
作者： 陈雪钧 马勇 李莉
本书包括十一章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播管理、酒店品牌竞争力培育、酒店品牌扩张管理、酒店品牌保护管理、酒店品牌危机管理等。
来源： 评论
饮食营养与卫生  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2015年
作者： 靳国章
本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。
来源： 评论
酒店管理概论
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2017年
作者： 马勇
本书内容分为三部分，共12章，第一部分为基础理论部分，包含了第1章和第2章，主要是对酒店业及酒店管理的基本概念与相关理论的讨论;第二部分是本书的重点与核心部分，主要从管理的角度，对酒店管理的重要方面进行阐述，包括第3章至第1... 详细信息
来源： 评论
酒店工程系统技术与应用  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2015年
作者： 黄崎
本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识，并通过实践实训强化应用技能培养。
来源： 评论
酒店管理案例研究  酒店管理案例研究
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2015年
作者： 钟志平 谌文 刘智副
本书详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品等方面的基本内容。全书共分为7章：酒店智能管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店设备物资管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理和酒店发展管理。
来源： 评论
酒店康乐服务与管理  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 黄安民
本书主要内容包括：康乐业的历史沿革；康乐的基础理论概述；酒店康乐部的职能与项目设置；酒店康乐部的服务与规范；酒店康乐部的经营模式；酒店康乐部的组织管理；酒店康乐部的人力资源管理等13章。
来源： 评论
前厅与客房管理  1
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 唐飞
本书阐述了酒店前厅部和客房部的业务和管理知识，详细介绍了前厅业务的程序和业务管理的基本内容，包括前厅机构的设置，系列服务的项目。在客房篇，介绍了客房产品的设计，客房服务活动的开展和服务质量的管理，还包括客房设备物资管... 详细信息
来源： 评论
服务企业运营管理
收藏
分享
引用
丛书名： 高等学校酒店管理专业本科系列规划教材
2016年
作者： 李雯 樊宏霞
本书共分为服务管理概述、服务运营管理和服务质量评估三大篇章，主要内容包括:服务产品的构成与特征、服务的分类、服务战略、服务创新的管理、服务流程等。
来源： 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共3页 <<  < 1 2 3 >  >>
回到顶部
执行限定条件